Batu, BPSDA-Rapat Koordinasi Nasional Pengendalian Inflasi
Kementerian Pertanian telah melakukan berbagai upaya stabilisasi pasokan dan harga pada komoditas daging sapi/kerbau, daging ayam ras, dan telur ayam ras. Kontribusi produk unggas mencapai 2 per 3 dari konsumsi protein masyarakat Indonesia. Produksi unggas menyumbang 60% terhadap PDB peternakan dan berkontribusi terhadap total produksi ternak. Perunggasan nasional menyerap sekitar 10% dari tenaga kerja nasional, dengan omzet mencapai 700 Triliun per tahun. Nilai ekspor produk peternakan tahun 2021 sekitar US$1,043 miliar, meningkat 8,21% dibanding tahun 2020 sekitar US$964,5 juta.
Satgas Pangan Polri menyampaikan Kondisi Pangan yang mengalami kenaikan harga yaitu komoditas jagung pipilan kering tingkat peternak. Mengalami kenaikan 20.50% di atas HAP. Harga rata-rata Nasional jagung pipilan kering tingkat peternak saat ini RP 6290/kg dengan harga acuan Rp 5000/kg. Komoditas kedelai impor tingkat konsumen juga mengalami kenaikan harga sebesar 19,02% di atas HAP. Harga rata-rata Nasional kedelai impor tingkat konsumen saat ini Rp 14.820/kg dengan harga acuan Rp 12.000/kg.
Kondisi pangan yang menjadi perhatian yaitu komoditas minyak goreng minyakita. Harga rata-rata Nasional minyakita saat ini Rp 16.000/lt dengan HET Rp 14.000/lt. Komoditas bers medium juga merupakan kondisi pangan yang menjadi perhatian. Harga rata-rata Nasional beras medium saat ini Rp 12.100/kg mengalami kenaikan 2,54% harga bulan lalu yaitu Rp 11.800/kg dengan HET Rp 10.900/kg.
Memasuki HBKN lebaran dan idul fitri antisipasi harga bahan pokok yang mengalami spontanitas kenaikan harga karena meningkatnya permintaan kebutuhan masyarakat seperti daging ayam ras dan daging sapi. Diperkirakan jumlah permintaan konsumen masyarakat di pasar akan meningkat 2x lipat pada H-4 menjelang hari Raya Idul Fitri 2023. Bahan pokok aman dan untuk komoditi yang harganya cenderung stabil yaitu gula pasir, cabai, bawang merah, tepung terigu, dan minyak goreng curah sedangkan beberapa komoditi lain ada kenaikan harga yang disebabkan meningkatnya permintaan